“Tez-tez Yeni il süfrəsi üçün hazırladnan məşhur yemək jelatinli ət (xolodes) möcüzəvi xüsusiyyətlərə malikdir”.
“Cebheinfo.az” xəbər verir ki, bunu Moskva Səhiyyə Departamentinin ilkin tibbi yardım üzrə mütəxəssisi Andrey Tyajelnikov deyib.
O qeyd edib ki, jele ətin tərkibində kollagen var, ona görə də sümük sıxlığına və dərinin elastikliyinə müsbət təsir göstərir.
Onun tərkibində həmçinin alkoqolun parçalanması zamanı toksinlərin təsirini neytrallaşdırmağa kömək edən, asma simptomlarını azaldan amin turşusu qlisin var.
Həkim deyib ki, birləşdirici toxumanın tərkibində olan zülalın daha çox bioavailable olmasını təmin edən uzunmüddətli yeməkdir. Jeleli ətdə həmçinin çoxlu vitamin və mikroelementlər, dəmir, maqnezium, kalium, natrium, kobalt, fosfor var.
Xatırladaq ki, jeleli əti hazırlayarkən inək və mal (donuz), qığırdaq və sümüklərindən istifadə olunur.
