Yüksək yağlı qidalar yalnız çəki artımına deyil, həm də narahatlıq və depressiya kimi psixoloji problemlərə səbəb ola bilər.
Teleqraf.com-un verdiyi məlumata görə, Kolorado Boulder Universitetində aparılan tədqiqat göstərib ki, yüksək yağlı qidalar bağırsaq bakteriyalarının tarazlığını poza, davranışlara təsir göstərə və bağırsaq-beyin əlaqəsi vasitəsilə narahatlıq səviyyəsini artıra bilər.
Professor Kristofer Louri və komandası yüksək yağlı pəhrizlərin təsirlərini başa düşmək üçün siçanlar üzərində tədqiqat aparıb. İki qrupa ayrılan siçanların birinci qrupuna 11% yağ ehtiva edən standart pəhriz, ikinci qrupa isə doymuş heyvan yağlarından ibarət 45% yağlı yüksək yağlı pəhriz verilib.
Doqquz həftə ərzində siçanların bağırsaq bakteriyaları izlənilib və onların davranışları qiymətləndirilib. Nəticələr göstərib ki, yüksək yağlı pəhrizlə qidalanan siçanlar, nəzarət qrupundakılara nisbətən daha çox çəki alıb.
Yüksək yağlı pəhrizlə qidalanan siçanların beynin stres və narahatlıqla əlaqəli olan, dorsal rafe nüvəsi kimi tanınan bir hissəsində serotonin istehsalı və siqnalizasiyasında iştirak edən üç genin daha yüksək ifadəsini daşıdığı müəyyən edilib.
Alimlər bu tədqiqatın pəhriz, bağırsaq sağlamlığı və zehni vəziyyət arasındakı mürəkkəb əlaqəni üzə çıxardığını bildiriblər. Karbohidrat və yağ baxımından zəngin qidaların qısamüddətli rahatlıq verdiyi halda, narahatlıq və depressiyaya səbəb olduğu, həmçinin insan sağlamlığına uzunmüddətli zərərlər verdiyi qeyd olunub.
Mütəxəssislər balanslı qidalanmanın həm fiziki, həm də zehni sağlamlığı qorumaq üçün mühüm olduğunu vurğulayıblar. Sağlam olmayan yağlar ehtiva edən qidaların xroniki xəstəliklərlə əlaqələndirildiyi bildirilib. Bundan əlavə, bu cür qidaların bağırsaq sağlamlığını və narahatlığı təsir etməklə yanaşı, orqanizmdə iltihaba da səbəb ola biləcəyi qeyd olunub
