Mütəxəssislər istehlakçılara xüsusilə sağlam olan qidaları müəyyən etməkdə kömək etmək üçün sağlam qida məzmunu qaydalarına yenilənmişdir.
İstehsalçılar indi yenilənmiş FDA (Qida və Dərman İdarəsi) meyarlarına cavab verərsə, məhsullarını könüllü olaraq sağlamlıq faydaları ilə etiketləyə bilərlər.
SİA-nın məlumatına görə, FDA “sağlam” qidalar haqqında məlumatları istehlakçılara onların pəhrizlərinə uyğun olub olmadığını müəyyən etməyə kömək edə biləcəyini izah edib.Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, əlçatan qida etiketinin təmin edilməsi istehlakçıları gücləndirir və istehsalçılar qidaları könüllü olaraq yenilənmiş meyarlara cavab verərsə, daha sağlam pəhrizləri təşviq edə bilər.
Aşağıdakı qidalar üçün məhdudiyyətlərə əməl edin: doymuş yağlar, natrium və əlavə edilmiş şəkərlər.
Məsələn, "sağlam" olmaq üçün taxıl müəyyən miqdarda tam taxıl ehtiva etməli və doymuş yağ, natrium eləcə də əlavə edilmiş şəkər üçün məhdudiyyətlərə cavab verməlidir.
Qoz-fındıq və toxumlar, qızılbalıq kimi yağlı balıqlar, müəyyən yağlar, sular əvvəllər "sağlam" statusu olmayan, lakin indi sağlam pəhrizin əsas elementinə çevrilmiş və Pəhriz Təlimatları tərəfindən tövsiyə olunan qidalara misaldır.
İndi bu məhsullar “sağlam” statusuna cavab verir.
Bəzi növ fıstıq yağı və konservləşdirilmiş meyvə və tərəvəzlər kimi bir çox qidalar da uyğun gəlir.
"Sağlamlıq" iddiasından istifadə etməyi seçən istehsalçılar üç il ərzində məhsullarını bu statusa çevirə bilərlər.
Nazlı Almuradova
