Təəssüf ki, zaman keçdikcə unun içərisində zərərvericilər, xüsusən də böcəklər, güvələr və qurdlar görünə bilər. Daha sonra korlanmış un yanındakı digər məhsulların da axırına çıxa bilər. Buna görə də, unu necə düzgün saxlamağı bilmək lazımdır.
News24.az-ın məlumatına görə, un paketini açdıqdan sonra məhsulu başqa bir qaba tökmək məsləhətdir. Sıx bağlanan qapaqlı bir şüşə qab daha yaxşıdır. Əgər yoxdursa, plastik qablar və ya çantalardan istifadə edə bilərsiniz.
Unu şüşə qaba, plastik qaba və ya çantaya tökdükdən sonra məhsulu soyuducuda və ya qapalı şkafda saxlamaq daha yaxşıdır.
Nəzərə alın ki, unun uzunmüddətli saxlanması üçün havanın temperaturu +15 dərəcədən çox olmamalıdır.
Balkondan istifadə edəcəksinizsə, unutmayın ki, o, yalnız qışda və yalnız birbaşa günəş işığına məruz qalmadıqda uyğundur.
Təbii ki, hər bir məhsulun öz saxlama müddəti var. Kətan toxumu və ya qarğıdalı unu haqqında danışırıqsa, bu 3-6 aydan çox deyil. Amma çovdar altı ay, bəzən daha uzun müddət ərzində heç bir problem olmadan saxlanıla bilər. Düyü və buğda unu isə 9 aya qədər istifadəyə yararlıdır.
Amma buğda ununu aşağı temperaturda saxlasanız, saxlama müddəti 2 ilə qədər artırıla bilər.//lent
