Qızardılmış kartofun mükəmməl çıxması üçün aşpazlar müxtəlif üsullarda istifadə edirlər. Onlardan bəziləri insanlar arasında geniş yayılıb.
News24.az Lent.az-a istinadla xəbər verir ki, kartofun qızılı rəngdə olması üçün sarıkök əlavə etmək kifayətdir. Qeyri-adi ləzzət vermək üçün kartof bitki yağı və əridilmiş piy qarışığında qızardılır.
Ancaq az insanlar tərəfindən bilinən başqa üsul isə yeməyə unun əlavə edilməsidir. Çoxları bundan xəbərdar olsa da, niyə töküldüyünü bilmir.
Un istifadə etməyin faydaları nələrdir?
Məlumata görə, un sayəsində kartof mükəmməl qızardılır. Bəzən elə olur ki, yeməyin bir hissəsi bişirilir, qalan hissəsi isə xam qalır. Bu vəziyyətdə un köməyə gələcək.
Əvvəlcə kartofu yuyun, təxminən 20 dəqiqə suda saxlayın və kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra süzgəcə qoyun, ədviyyatları tökün və bir qaşıq un əlavə edin. Qarışığı bərabər paylamağa çalışın.
Sonra qızartma prosesinə başlaya bilərsiniz. Nəticədən razı qalacaqsınız.
