Qastroenteroloq və hepatoloq Andrey Konstandenkov xüsusilə xroniki xəstəlikləri olanların rifah halına mənfi təsir göstərən üç məşhur şorba adı açıqlayıb.
Yeniavaz.com xəbər verir ki, onun sözlərini “Doktor Peter” nəşri sitat gətirib.
Həkimin zərərli adlandırdığı ilk şorba solyanka olub:
“Bu xörəyin tərkibində doymuş yağlar, duz və konservantlarla zəngin hisə verilmiş ət, kolbasa və şarküteri ətləri var. Bu birləşmə mədə-bağırsaq traktının selikli qişasını qıcıqlandırmaqla yanaşı, lipid mübadiləsinin pozulması və böyrək, ürək və qan damarlarının xəstəlikləri olan insanların sağlamlığına da ziyan vurur. Mədə-bağırsaq sistemi üçün yemək əsl kalori, duz və yağ bombasıdır”.
Göbələk şorbası da göründüyü qədər təhlükəsiz deyil, Konstandenkov davam etdi:
“Problem göbələklərin tərkibindəki xitindədir - lazımi həzm fermentlərinin olmaması səbəbindən bədənin parçalaya bilmədiyi bir maddədir. Bu yemək qastrit, xoralar, bağırsaqların iltihabi xəstəlikləri, pankreatit və digər mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün əks göstərişdir”.
Konstandenkov üçüncü zərərli şorba kimi noxud şorbası adlandırıb:
