Acı bibər (Capsicum annuum), tərkibindəki kapsaisin adlı aktiv maddə sayəsində həm qida, həm də sağlamlıq baxımından faydalar təqdim edən populyar bir tərəvəzdir.
News24.az Qlobal.net-ə istinadən xəbər verir ki, acı bibər həm immuniteti gücləndirmək, həm də bir çox xəstəlik riskini azaltmaq üçün istifadə olunur. Antioksidantlar, vitaminlər (xüsusilə C, A və B6), minerallar (kalium, maqnezium) və liflə zəngin olan acı bibər, sağlam həyat üçün əla bir seçimdir.
1. Ağrıkəsici xüsusiyyətə malikdir
Acı bibərdə olan kapsaisin maddəsi təbii ağrıkəsici təsir göstərir. Kapsaisin, bədəndə ağrıya cavab verən reseptorları bloklayaraq ağrının hiss olunmasını azaldır. Bu xüsusiyyət artrit və nevropatik ağrılar kimi xroniki ağrıların müalicəsində köməkçi rol oynayır.
2. İmmunitet sistemini gücləndirir
Acı bibər C vitamini ilə zəngindir ki, bu da immunitet sistemini gücləndirir və bədəni infeksiyalardan qoruyur. C vitamini bədənin kollagen istehsalını artırır və yaraların daha sürətli sağalmasına kömək edir.
3. Həzm sistemini yaxşılaşdırır
Acı bibərin tərkibindəki kapsaisin həzm fermentlərinin ifrazını artıraraq həzmi asanlaşdırır və mədə problemlərinin qarşısını alır. Bibərin müntəzəm istehlakı bağırsaq hərəkətlərini yaxşılaşdırır və qəbizliyin qarşısını alır.
4. Ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir
Acı bibər qan dövranını yaxşılaşdırmağa kömək edir, damarların elastikliyini artırır və xolesterin səviyyəsini tənzimləyir. Kapsaisin damarları genişləndirərək qan təzyiqini aşağı salmağa və ürək xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edir.
5. Çəkiyə nəzarət etməyə kömək edir
Acı bibər metabolizmi sürətləndirir və kalori yandırmanı artırır. Kapsaisin bədəndə istilik yaratma mexanizmini aktivləşdirir ki, bu da daha çox kalori yandırmağa kömək edir. Eyni zamanda, toxluq hissi verərək daha az yemək yeməyinizi təmin edir.
6. Xərçəng riskini azaltmağa kömək edir
Tərkibindəki antioksidantlar (beta-karoten və lutein) və kapsaisin sayəsində acı bibər sərbəst radikallarla mübarizə aparır və hüceyrə zədələnməsinin qarşısını alır. Bu xüsusiyyət xüsusilə kolon, ağciyər və prostat xərçənginə qarşı qoruyucu təsir göstərir.
7. Dəri və saç sağlamlığına faydalıdır
Acı bibər C vitamini və antioksidantlarla zəngindir ki, bu da dərinin sağlam və parlaq qalmasına kömək edir. C vitamini kollagen istehsalını artıraraq dərini daha gənc göstərir və saç sağlamlığını qoruyur. Kapsaisin saç köklərini stimullaşdıraraq saçların daha sürətli və sağlam uzanmasına kömək edir.
8. Stress və depresiyaya qarşı təsirlidir
Acı bibərin istifadəsi bədəndə endorfin və serotonin istehsalını artırır ki, bu da əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və stressi azaldır. Xüsusilə ruhi gərginlik dövrlərində acı bibərin müntəzəm istehlakı əhval-ruhiyyəni tarazlayır və zehni rahatlıq təmin edir.
9. Qan şəkərini tənzimləyir
Acı bibər qan şəkərini tənzimləyərək diabet xəstələri üçün faydalı ola bilər. Kapsaisin insulinin təsirini artırır və şəkər səviyyəsinin ani artışlarının qarşısını alır. Bu da qan şəkərinin stabil qalmasına və enerjinin düzgün idarə olunmasına kömək edir.
10. İltihabı azaldır
Kapsaisin bədəndə iltihab əleyhinə təsir göstərir. Bu xüsusiyyət, artrit, osteoartrit və digər iltihablı xəstəliklərdə ağrını və şişkinliyi azaldır. Eyni zamanda, iltihab riskini minimuma endirərək bədənin sağlam qalmasına kömək edir.
11. Soyuqdəymə və qripin qarşısını alır
Acı bibər, soyuqdəymə zamanı bədəni istiləndirir və nəfəs yollarını açır. Tərkibindəki C vitamini və antioksidantlar, immuniteti gücləndirərək viruslarla mübarizə aparmağa kömək edir. Bu da qrip və soyuqdəymə əlamətlərini azaltmağa kömək edir.
12. Ağız sağlamlığına faydalıdır
Acı bibər ağızdakı bakteriyaların məhv edilməsinə kömək edir. Eyni zamanda, kapsaisinin antibakterial təsiri diş əti xəstəliklərinin qarşısını alır və ağızda yaranan mikrobların azalmasına kömək edir.
Acı bibəri yeməklərdə, salatlarda və ya ədviyyat olaraq istifadə etmək sağlamlıq baxımından çox faydalıdır. Ancaq həddən artıq istehlak mədə qıcıqlanmasına səbəb ola biləcəyi üçün onu mülayim miqdarda qəbul etmək tövsiyə olunur.
