Kordoba Universitetinin (Kolumbiya) alimləri aşkar ediblər ki, qara (qovrulmuş) sarımsaq ekstraktının tərkibində olan bioaktiv birləşmələr prostat vəzi xərçəngi xəstəliyində şiş hüceyrələrinin bölünməsinə maneə yaradır.
"Far.Az"un məlumatına görə, tədqiqatın nəticələri "Nutrients" jurnalında dərc olunub.
Tədqiqatçılar qeyd ediblər ki, qara sarımsaq xüsusi istilik müalicəsindən keçmiş təzə sarımsağa aiddir. O, 80 %-dən 90 %-ə qədər yüksək rütubətdə və 60-90 dərəcə temperaturda bütöv soğanağın fermentləşməsindən ibarətdir. Fermentasiyanın sonunda mixəklər qara olur. Bundan əlavə, flavonoidlər, S-alilsistein və polifenollar kimi faydalı bioloji aktiv birləşmələrin konsentrasiyasını artırırlar.
Təcrübənin bir hissəsi olaraq, alimlər siçanlardan götürülmüş prostat xərçəngi hüceyrələrinin nümunələrini fermentləşdirilmiş qara sarımsaq ekstraktına məruz qoyublar. Tədqiqata insan prostat xərçəngi sümük metastazlarından əldə edilən hüceyrələri də daxil edilib.
Nəticələr göstərib ki, qara sarımsaq androgendən asılı xərçəng hüceyrələrinin yayılmasının qarşısını effektiv şəkildə almağa qadirdir. Eyni zamanda artan dozalar və daha uzun məruz qalma müddətləri ilə şiş hüceyrələrinin aktivliyində maksimum azalma müşahidə edilib.
Tədqiqatçılar sarımsağın xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərinin tərkibindəki polifenolun olması ilə bağlı ola biləcəyini irəli sürüblər. Onların insanlarda eksperimental müalicələrdə özünü necə göstərəcəyini öyrənmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
