Son illərdə bazarda təbii balın saxta versiyalarının artması istehlakçıları narahat edir.
Azia.az bloqu xəbər verir ki, əsl bal ilə saxta balı ayırd etmək hər zaman asan olmasa da, bir neçə sadə üsulla bu fərqi görmək mümkündür. Bunlardan bəzilərini təqdim edirik:
1. Su Testi:
Bir stəkan suya bir neçə damcı bal əlavə edin. Əsl bal suya əlavə edildikdə sürətlə dibə çökür və heç bir dağılma olmur. Saxta bal isə suya əlavə olunduqda həll ola bilər və ya yavaşca çökməyə başlayar.
2. Alov Testi:
Balın bir azını pambıq ipinə çəkərək yandırmağa çalışın. Əsl bal asanlıqla yanar və tüstülənir. Saxta bal isə içərisindəki əlavə maddələr səbəbindən alovun üzərində yanmaz və ya qızarmaz.
3. Kristallaşma Testi:
Əsl bal zamanla kristallaşır, xüsusən soyuq şəraitdə saxlanıldığında. Saxta bal isə kristallaşmaz, çünki tərkibində şəkər və sintetik maddələr olur.
4. Dad və Qoxu Testi:
Əsl balın dadı təbii və təzə olur, lakin saxta bal daha şirin və sirrli bir dad verə bilər. Saxta balın qoxusu isə kimyəvi və tünd ola bilər.
5. Etiketə Dikkat Edin:
Bal alarkən etiketi oxumaq vacibdir. Əsl bal yalnız baldan ibarət olmalıdır, heç bir əlavə maddə və ya konservant olmamalıdır. Sertifikatlı istehsalçılardan alınan bal daha etibarlıdır.
6. Sıxılıq Testi:
Əsl balın sıxılığı daha yüksək olur və daha uzun müddət axır. Saxta bal isə daha az sıxılmağa malikdir və sürətlə axır.
Təbii balın saxta versiyasının istehlakı sağlamlığa zərər verə bilər, buna görə də keyfiyyətli və təbii bal almaq çox vacibdir. Əsl bal almaq üçün sertifikatlı və etibarlı satış nöqtələrini seçmək tövsiyə olunur.
\\milli.az
