Sağlamlıq üçün ən faydalı balıq olaraq tez-tez somon (qızılbalıq) göstərilir. Tərkibindəki zəngin qida maddələri səbəbilə somon sağlam qidalanma siyahılarında ilk sırada yer alır.
“İki sahil” xəbər verir ki, digər faydalı balıqlar da mövcuddur.
Somon balığının faydaları
Omega-3 yağ turşuları ilə zəngindir, ürək və beyin sağlamlığı üçün əvəzsizdir.
Zülalla zəngin olduğuna görə əzələlərin inkişafını dəstəkləyir.
Antioksidant xüsusiyyətlərə malik astaksantin maddəsi ehtiva edir, bu da hüceyrələrin qorunmasına kömək edir.
B12 vitamini və D vitamini qaynağıdır, immuniteti gücləndirir.
Başqa faydalı balıqlar
Skumbriya (makrel)
Omega-3 və B12 ilə zəngindir, ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir.
Beyin funksiyalarını yaxşılaşdırır.
Sardina
Kalsium və D vitamini baxımından zəngindir, sümükləri gücləndirir.
Ürək sağlamlığını qorumağa kömək edir.
Hamsi (ançuez)
Kiçik ölçülü olduğundan civə miqdarı daha azdır.
Protein və sağlam yağlarla zəngindir.
Ton balığı
Yüksək protein mənbəyidir, əzələ inkişafını və toxluğu dəstəkləyir.
Aşağı kalorilidir, pəhrizlər üçün uyğundur.
Alabalıq (forel)
Vitamin D və Omega-3 baxımından faydalıdır.
Xüsusilə təravətli halda yeyilməsi məsləhətdir.
Balıq yeyərkən diqqət etməli məsələlər
Təzə və ya düzgün şəkildə dondurulmuş balıqları seçin.
Bəzi balıqlar (məsələn, böyük ton balıqları) civə tərkibinə görə çox miqdarda istehlak edilməməlidir.
Balığı qızartma əvəzinə bişirərək və ya buxarda hazırlayaraq daha sağlam şəkildə qəbul edə bilərsiniz.
